刀 SPIRITS 焼酎梅 40°

角玉梅酒を造る過程で得られる滋味豊かな「焼酎梅」を原材料に、マールやグラッパのイメージで造られた、他に類を見ないジャパニーズクラフトスピリッツです。

イタリア製の蒸留機を使い、発酵と蒸留にこだわりにこだわった「焼酎屋が造る日本のスピリッツ」は、海外のトップソムリエにも非常に高い評価を得ています。

・テイスティングコメント

純粋で香り高く、フルーティーな梅の風味が大変よく出ています。口当りが滑らかで、丸みのあるバランスの取れた蒸留酒です。食後酒として最適でしょう。

アルコール度数：40度

おすすめの飲み方：冷凍庫で冷やしてストレート、オンザロック

佐多宗二商店

鹿児島県南九州市

蒸留王に、俺はなる！！

1908年創業。九州の南に位置する鹿児島県南九州市頴娃町に蔵はあります。頴娃町は良質なさつま芋が取れることで有名で、多くの蔵元がこの芋を求めてこの町に訪れます。そんな恵まれた環境の中、契約農家とともに良質な芋造り、焼酎造りを行っています。多くの焼酎蔵が麹や芋の違いで個性を表現することが多い中、佐多宗二商店は「蒸留」という世界にスポットを当て、常識にとらわれない新たな焼酎造りにチャレンジしています。近年では、焼酎だけでなく、和の素材を使用したクラフトスピリッツやクラフトジンをその高い蒸留技術を駆使し開発し、業界に衝撃を与えています。