笑四季 未来派宣言 インナーコンパス

笑四季酒造が新たに提案するのは、新ジャンル「強酸系日本酒」。

長年に渡る生酛研究の集大成として、新たなコンセプトのもとに醸造した唯一無二の日本酒。

花酵母ヒマワリを用い、柔らかく爽やかな酸味と、低アルコールながら芯のある強い味わいが特徴です。

従来の日本酒にはない鮮烈な酸味を持ち合わせ、新しき自由を創造する笑四季「未来派宣言」、近江の地酒の未来を見据えた笑四季の次世代の根幹をなすであろう新機軸を体感してください。

麹原料米：滋賀渡船2号

掛原料米：滋賀渡船2号

アルコール度数：13度

使用酵母：花酵母ヒマワリ

香り：爽やか

飲み口：ライト

おすすめの飲み方：冷やして

笑四季酒造

滋賀県甲賀市

独創的にして美味なる酒と感動を、より多くの人に伝えたい

明治25年創業。巡る季節…花が咲き誇り笑う山、太陽の日差し、照紅葉、冷たい風。酒銘にある「四季」の移ろいの儚さ、自然の美しさと醸造責任者竹島充修がそこから感じる思い出、憧れ、様々なインスピレーションに基いて笑四季の酒質とコンセプトは設計されています。笑四季の哲学である「天地自然の理に従う」のもと、手作業と最新技術の融合により、五感を研ぎ澄ませながら寒造りを行なっています。（蔵元HPより）