豊潤 特別純米 ひやおろし

ひやおろし ─ 豊潤な秋の味わい

今年のひやおろしは、まろやかさが際立つ仕上がりです。

大分県で開発された酒米「大分三井」を100%使用し、日本酒度は辛口ながらも、華やかな香りとほのかな甘みが感じられます。

昨年12月に火入れを行った後、温度変化の少ない蔵内冷蔵庫でじっくりと熟成。ひと夏を静かに過ごすことで、味わいも香りも一層の深みを増しました。

旬の食材が豊富な秋の食卓に、ぜひ相応しい一本としてお楽しみください。

使用米：大分三井

精米歩合：60％（大分県宇佐産）

アルコール度数：15.4度

酵母：AK25

販売期間：期間限定

香り：爽やか

飲み口：ミディアム

おすすめの飲み方：冷やして

小松酒造場

大分県宇佐市

名脇役のような日本酒を目指して酒造りに 励んでいきたい！

明治元年（1868年）、清酒専業蔵として創業。

蔵のある県北部、宇佐市長洲地区は、酒造りに適した水と、宇佐平野でとれる米、冬の季節風という酒造りに適した環境です。

昭和63年に一旦製造を休止しましたが、平成20年、6代目の帰省を機に製造を再開。高品質な清酒に的をしぼり、家族中心で丹精込めて酒造りに励んでいます。