YOKOYAMA 60 神縁 （シンエン） Limited

神縁

吟醸酒の源流、六号酵母。

秋田の蔵元より受け継がれた「秋田酒こまち」を、宮城の名匠による扁平精米で磨き上げる。

そして神々の島・壱岐で醸す。

秋田・宮城・壱岐

遠く離れた地で紡がれた縁が、海を越え、この島でひとつになり、一滴へと昇華した唯一無二の日本酒。

穏やかに広がる米の旨味と透明感のある味わい。

その奥には、土地を超えて受け継がれる酒造りへの敬意と祈りが息づいている。

～國酒で乾杯～

使用米：秋田酒こまち80%　山田錦20%

精米歩合：（麹）山田錦50%／（掛）秋田酒こまち60%

アルコール度数：15度

使用酵母：協会6号

販売期間：期間限定

香り：爽やか

飲み口：ミディアム

おすすめの飲み方：冷やして

重家酒造

長崎県壱岐市

麦焼酎発祥の地 壱岐で焼酎と日本酒を造る蔵

大正13年、1924年創業。長崎県の北部にある壱岐島。国境の島とも呼ばれ、平成27年には日本遺産も登録されました。また豊かな自然と穏やかな気候、滋養にあふれた土により、古くから漁業や農業が盛んに行われてきたといわれる実りの島です。穀物が良く育つ壱岐は、麦焼酎の発祥の地ともされています。世界で愛される日本酒を壱岐から届ける。一度は消えかけた壱岐での日本酒造りをもう一度、この土地の水と米で日本酒を造りたい...という想いで復活しました。日本酒造りの修業から始まり、島内で日本酒に適した水を探し、壱岐産山田錦の栽培など様々な試行錯誤を重ね、ようやく最高級の日本酒が造りあげられました。