東洋美人 純米大吟醸 瑞穂の夢

「瑞穂の夢」は、宮城県石巻市でお鮨に合う米として開発された品種です。醇道一途の「亀の尾」を生産する山口県田布施町・福本自然農園が、今回この米を完全無農薬で育てました。

低たんぱくゆえの雑味の少なさ、すっきりとした味わいは日本酒の醸造にも適しております。華やかな香り、切れの良い喉越し、そして自然な酸味が心地よく広がります。

使用米：瑞穂の夢 80%使用

精米歩合：35%

アルコール度数：14度

香り：華やか

飲み口：ライト

おすすめの飲み方：冷やして

澄川酒造場

山口県萩市

国際的な舞台でも称賛される日本酒「東洋美人」

社長兼杜氏の澄川宜史氏を中心に、「東洋美人」は日本酒好きなら知らぬ者はいない人気銘柄に成長してきました。十四代の高木顕統氏から受けた教えを継承し、奇をてらわない王道の酒造りと美味しさを追求しています。東洋美人の酒名通り、華やかでいながら上品で、透明感のある綺麗な味わいは、様々な品評会での優秀な成績を残し、ワールドカップの公認酒や航空会社の搭載酒に採用されるなど世界中で称賛されています。